Si on place une tasse de café chaud et une bouteille de jus froid dans l’air ambiant, quelques moments après le café et le jus auront la température ambiante.
Le café s’est refroidi, on dit qu’il a fourni de la chaleur à l’air ambiant.
Le jus s’est réchauffé, on dit que l’air lui avait cédé de la chaleur.
Dans ces deux cas, il y a eu un transfert de chaleur :
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